O spoločnosti
O spoločnosti
s 52 a.s. bola založená v roku 2000. Názov pochádza z najznámejšieho výrobku Slivovica - 52% obsah alkoholu .
Aktuality a novinky
Prečítajte si najnovšie informácie o našich aktivitách, novinkách a nových službách, ktore sme pre Vás pripravili.
História liehovarníctva
Presvedčivé dôkazy pre predchodcu destilačnej techniky sú z Írska a Škótska z 11. storočia.
Destilácia
Technický termín destilácia pochádza zo slovných základov „ dis = oddelenie“a „ stillo = po kvapkách“.
Pravý ovocný destilát
Obsahuje ovocný destilát resp. lieh konkrétneho druhu ovocia z ktorého je príslušným technologickým procesom vyrobený a vodu.
Všeobecné obchodné podmienky
Stiahnite si naše aktuálne všeobecné obchodné podmienky vo formáte PDF.
Blog o ovocných destilátoch
Zaujímavé informácie a postrehy Ing. Juraja Borgulu zo sveta pravých ovocných destilátov.
O spoločnosti
Spoločnosť s52, a.s. bola zakladateľskou zmluvou medzi akcionármi založená v decembri 2000 ako obchodná (akciová) spoločnosť a do príslušného Obchodného registra zapísaná v júni 2001. Názov spoločnosti pochádza z najznámejšieho výrobku Slivovica 52% - pravý ovocný destilát.
Hlavným zámerom spoločnosti bolo od jej samého začiatku obnoviť výrobu tradičných ovocných destilátov s osobitným zreteľom výlučne na pravé ovocné destiláty.
Dôležitými faktormi pri rozhodovaní o umiestnení sídla spoločnosti bol fakt, že v regióne kde je spoločnosť sídelne lokalizovaná (obec Kameničná - pri Komárne, na samom juhu Slovenska) a aj v súčastnosti spravidla je pomerne dostatok veľmi kvalitného ovocia a že z ovocia vyrobený „pravý ovocný destilát“ má preukázateľne podstatne lepšie vlastnosti ako priemyselne vyrábaný a následne dochucovaný lieh (alkohol) a tiež samotný fakt, že tento spôsob výroby pravého ovocného destilátu (pálenky) má v tejto časti Európy stáročnú tradíciu.
Spoločnosť s52, a.s. pokračuje v tejto tradícii tým, že na výrobu svojich produktov používa okrem iného tradičnú a stáročiami osvedčenú technológiu 2-stupňovej destilácie (pálenia), tradičnú technológiu prípravy kvasu z kvalitného ovocia a aj samotné postupy používané pri zjemňovaní chutí, farby a vôní takisto vychádzajú z tých najlepších tradícií.
Pravý ovocný destilát získaný destiláciou a následnou rafináciou má obsah alkoholu spravidla v intervale 60 - 70% a preto sa na požadovaný obsah (52%) riedi vodou - v našom prípade prírodnou (artézskou) vodou s nízkym obsahom minerálov.
Dovoľujeme si na tomto mieste všetkých ubezpečiť, že konečný výrobok z produktového portfólia našej spoločnosti neobsahuje žiadne chemické konzervačné látky, vône, arómy, príchute a ani žiadne priemyselné ochucovadlá alebo farbivá.
Aj samotné uvedenie technologických častí do prevádzky a viac ako jednoročná skúšobná prevádzka bola zrealizovaná pod dohľadom uznávaného experta s 50 ročnou praxou.
Je len okrajovou samozrejmosťou, že na všetky výrobky má naša spoločnosť vyhotovené príslušné certifikáty, podporené detailnými a pravidelnými analýzami v certifikovaných laboratóriách doma a v zahraničí.
Naše pravé ovocné destiláty dodávame od 2. novembra 2001 na trh v SR a od nasledujúcich rokov aj v niektorých krajinách Európy v širokej palete druhov a spotrebiteľských balení.
Od mája roku 2004 v súvislosti so vstupom SR do EÚ sme sa v súvislosti s významnými legislatívnymi zmenami v súlade so štandardizáciou legislatívy platnej v celej EU v oblasti liehovarníctva stali v zmysle existujúcich a do dnešných dní platných právnych predpisov prevádzkovateľmi daňového skladu.
Dnes máme za sebou úspešný štart, ale hovoriť o tradícii značky je zatiaľ priskoro - podstatným kritériom je pre nás neustále rastúca obľúbenosť našich pravých ovocných destilátov u kontinuálne rastúcej skupiny našich zákazníkov.
Je našim prvoradým cieľom stať sa v celom regióne uznávaným dodávateľom kvalitných prívlastkových pravých ovocných destilátov.
